INGREDIENTES
2 cucharadas de Azúcar
1 cucharada de Mantequilla derretida
4 Huevos
1 cucharada de Cerveza
3 cucharadas de Harina
1 cucharadita de Polvo de Hornear o Levadura seca
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, mezclar la mantequilla con el Azúcar y batir bien hasta que tenga una consistencia espumosa. Añadir a continuación sólo las Yemas de los Huevos y batir por unos minutos con una batidora eléctrica.
Como segundo paso, agregar la Cerveza y seguir batiendo bien. Puedes utilizar cualquier cerveza que te guste. Seguramente la elección cambiará levemente el gusto de la torta.
Tercer paso: En un bol limpio batir las Claras de Huevo hasta que estén a punto nieve. Agregar cuidadosamente a la preparación e incorporar bien.
Por último, enmantecar el molde a utilizar y verter la preparación. Cocinar por 50 minutos en horno fuerte.
Servir frío.
Esta tarta puede ser el acompañada por la Receta de Café Antillano.
